Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 08.09.2021 - Объем добытой красной рыбы на Камчатке превысил 85% от выделенного объема

кухня рыбака

Креветки очистить, но панцири не выбрасывать. Чеснок нарезать и вместе с креветками обжарить в масле в кастрюле. Приправить и вынуть. Лимон нарезать ломтиками. Имбирь очистить и порубить. Лук-шалот нарезать кубиками. Потушить в жире от жаренья лук-шалот, имбирь, панцири креветок и половину ломтиков лимона. Залить бульоном, белым вином и 300 мл воды и варить 5 мин, процедить через сито. Отвар еще раз вскипятить. Креветки и оставшиеся ломтики лимона разложить по тарелкам и залить отваром.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Летающая рыба.

В раздел ВИДЕО »

08.09.2021 - Объем добытой красной рыбы на Камчатке превысил 85% от выделенного объема

На Камчатке в рамках лососевой путины рыбаки освоили уже 86% от выделенного объема, выловив более 437,5 тыс. тонн рыбы из 511 тыс. тонн, сообщает СВТУ Росрыболовства.

Там отметили, объем вылова сейчас выше показателей 2019 года на 62 835 тонн (в 2019 году – 374 828 тонн).

Лососевая путина на Камчатке вступила в завершающую стадию, с 11-го сентября заканчивается осуществление промышленного, традиционного и любительского (с использованием сетных орудий лова) рыболовства в Западно-Беринговоморской зоне, Карагинской, Петропавловско-Командорской подзонах и в бассейнах рек, впадающих в соответствующие промысловые подзоны.

Пока большая рыбалка все еще продолжается, хоть объемы и падают. Отмечается также, что основной вылов в этом году шел в Карагинской подзоне, где добыто уже почти 210 тыс. тонн рыбы, в основном, горбуши.

Лососевая путина на Камчатке стартовала 1 июня. Изначально рыбакам давали прогноз на вылов 360 тыс. тонн рыбы, но потом он менялся из-за хороших подходов «красной».

СВТУ Росрыболовства

« Назад