Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 24.09.2021 - Предприятие УГМК выпустило в северные водоемы Свердловской области 16,5 тысяч мальков

кухня рыбака

Корюшка с луком и зеленью в белом соусе.

Очистить корюшку от чешуи, удалить жабры и внутренности и тщательно вымыть рыбы в холодной воде. Смазать дно сотейника маслом, уложить в один ряд рыбы, добавить мелко нарубленный пассерованный лук, зелень петрушки, белое вино, рыбный бульон, посолить и припустить. Готовую рыбу переложить на блюдо и гарнировать отварным картофелем. В бульон, оставшийся после припускания, добавить белый соус, дать прокипеть, заправить по вкусу солью, сливочным маслом, процедить и полить рыбу.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-меч

В раздел ВИДЕО »

24.09.2021 - Предприятие УГМК выпустило в северные водоемы Свердловской области 16,5 тысяч мальков

В рамках экологической акции по зарыблению северных водоемов АО «Святогор» (предприятие металлургического комплекса УГМК) выпустило тысячи сеголеток стерляди и сазана в водоемы Ивделя и Среднеуральска. Рыбу выращивали на предприятиях Челябинской области: сазанов — на Чебаркульском рыбзаводе и стерлядь — в магнитогорском ООО «Аквакультура».

После мальков доставили спецрейсами к месту зарыбления. Как сообщили в пресс-службе предприятия, 50-граммовым рыбам обеспечили достаточно кислорода, что позволило обойтись без потерь во время транспортировки.

«Десятый год подряд градообразующее предприятие Красноуральска продолжает добрую традицию зарыбления водоемов в местах, где ведет свою хозяйственную деятельность. В эти сентябрьские дни в озеро Светлое мы запускаем более 6 500 молоди сазана, в реку Лозьва – 10 000 сеголеток стерляди. Надеемся, что все они приживутся в этих местах», — отметил начальник горного отдела АО «Святогор» Алексей Бачурин.

Как сообщала «Правда УрФО», «Челябинский цинковый завод» (ЧЦЗ, входит в УГМК) также реализовал экологический проект по зарыблению Шершневского водохранилища. В конце июня текущего года в водоем выпущено 69 тыс. мальков сазана. В общей сложности стоимость работ оценили в 1 миллион рублей.

пресс-служба УГМК

« Назад