Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 11.10.2021 - Рыболовные предприятия Карелии добыли более 90 тысяч тонн рыбы и морепродуктов

кухня рыбака

Замороженное филе красной рыбы (горбуши, кеты) настрогать тонко на небольшие кусочки. Взбить вилкой яйца и смешать с нарезанной рыбой из расчета 1 яйцо на 100 грамм рыбы. Поперчить, посолить и добавить зелень (зеленый лук, укроп, петрушку). Полученную массу хорошо перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить и изготовленного "теста" оладьи на сильном огне до румяности. Употреблять можно как горячие, так и холодные, с любым соусом.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Парусник рыба

В раздел ВИДЕО »

11.10.2021 - Рыболовные предприятия Карелии добыли более 90 тысяч тонн рыбы и морепродуктов

За три квартала этого года в Баренцевом море и Атлантическом океане выловлено 89,9 тыс. тонн водных биоресурсов.

В том числе рыболовные предприятия добыли 34,6 тыс. тонн трески и пикши, почти столько же, 34,1 тыс. тонн, путассу, 18 тыс. тонн скумбрии и 1,1 тыс. тонн креветки северной. Освоение квоты составило 64%.

На Белом море добыто 306 тонн морской рыбы и собрано 612 тонн ламинарии и фукуса. Вылов пресноводной рыбы составил 1,1 тыс. тонн, в том числе 0,7 тыс. тонн массовых видов рыб — корюшки и ряпушки.

В четвертом квартале рыболовные предприятия начнут осваивать квоту вылова сельди атлантической в Северо-Восточной части Атлантического океана и планируют максимально освоить квоты добычи донных видов рыб.

пресс-служба правительства Карелии

« Назад