Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 15.11.2021 - Новгородская область экспортировала 565 тонн рыбы в 10 стран мира

кухня рыбака

Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать кусочками, промолоть на мясорубке вместе со свиным шпиком и чесноком, добавить соль и перец, тщательно перемешать и отбить. Полученной массе придать форму полена, обвалять в сухарях, затем обмазать взбитым яйцом и еще раз обвалять в сухарях, то есть сделать двойную панировку. Обжарить со всех сторон на сковороде, поставить в духовку и довести до готовности. Подавать в горячем или холодном виде.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

У берегов Тайваня поймана рыба – предвестник стихийных бедствий.

В раздел ВИДЕО »

15.11.2021 - Новгородская область экспортировала 565 тонн рыбы в 10 стран мира

С начала 2021 года новгородская рыбопродукция экспортировалась в 10 стран мира под контролем Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора.

Специалисты ведомства проконтролировали 565 тонн рыбы, экспортируемой с территории Новгородской области.

Как уточнили в Россельхознадзоре, продукция региональных компаний отправилась Бельгию, Германию, Гонконг, Нидерланды, Норвегию, ОАЭ, США, Францию, Эстонию и Японию. При этом наибольший объём товаров предназначался для Германии – 317, 4 тонны, Нидерландов – 88,9 тонны, США – 53,5 тонны.

Партии филе судака и окуня, филе и фарша трески, тушки палтуса, филе минтая, а также продукции из краба были проверены ведомством на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям стран-импортёров, по результатам были выданы ветеринарные сертификаты.

В 2020 году импортёрами продукции новгородского производства были шесть стран: Норвегия, Германия, Нидерланды, Бельгия, ОАЭ и Гонконг.

пресс-служба Россельхознадзора

« Назад