Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 30.12.2021 - Представитель АСРФ вошел в руководство совета по отраслевому федеральному проекту

кухня рыбака

У батона белого хлеба отрезать корки и разрезать хлеб вдоль на 6 ломтиков. Ломтики хлеба прокатать скалкой между пергаментной бумагой. Затем раскатать их по длине, как бисквитный ролик. Тунцу дать обсохнуть и разделить его на мелкие кусочки. Мелко порубить репчатый лук. Тунец, репчатый лук, хрен, сливки, соль и молотый перец смешать в миксере до консистенции крема и приправить смесь пряностями. Ломтики хлеба намазать сначала маслом, а потом рыбной массой и закатать их рулетиками. 6 хлебных рулетиков сначала завернуть в пергаментную бумагу, а потом в алюминиевую фольгу и дать им пропитаться в течение 1 часа в холодильнике. Перед подачей к столу каждый рулетик нарезать ломтиками и положить ломтики на порционную тарелку. Украсить рыбные колесики томатами, зеленью, лимоном.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Битва рыб

В раздел ВИДЕО »

30.12.2021 - Представитель АСРФ вошел в руководство совета по отраслевому федеральному проекту

Вице-президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота Сергей Карякин назначен заместителем председателя общественно-экспертного совета по федеральному проекту «Модернизация и стимулирование развития рыбохозяйственного комплекса» государственной программы Российской Федерации «Развитие рыбохозяйственного комплекса». Состав совета утвержден правительством РФ.

Данное решение принято с учетом опыта Карякина в области стратегического планирования развития отраслей АПК, а также обусловлено ведущей ролью участников АСРФ в отраслевых капиталовложениях. Их доля в инвестициях по обновлению промыслового флота и строительству рыбоперерабатывающих предприятий более 50%.

Учтен и значительный объем выпуска продукции высокой степени переработки участников АСРФ, производство нового «старого» продукта – сурими.

Задачи и показатели увеличения доли выпуска продукции высокой степени переработки, обновления основных фондов отрасли включены в Стратегию развития рыбохозяйственного комплекса РФ до 2030 г. На трехлетний период эти показатели детализируются в государственной программе «Развитие рыбохозяйственного комплекса».

Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота

« Назад