Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 09.02.2022 - Ученые Росрыболовства участвуют в международной экспедиции по исследованию лосося

кухня рыбака

Помидоры вымыть, хорошенько обсушить и срезать с них верх. Ложочкой вынуть мякоть, перевернуть и дать стечь соку. Для начинки порубить 1 луковицу и спассеровать её в сливочном масле. Из лука и копченой сёмги сделать пюре. Добавить белого вина и бульона. Поперчить. Ввести желатин, распущенный в горячем хересе. Добавить взбитые сливки. Помидоры обернуть кольцом из фольги и наполнить фаршем. Затем положить их в холодильник. После снять фольгу, накрыть крышечкой из срезанного верха. Уложить на листья салата. Украсить свёрнутой рулетиками сёмгой и зелёным луком.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыбы vs Люди

В раздел ВИДЕО »

09.02.2022 - Ученые Росрыболовства участвуют в международной экспедиции по исследованию лосося

Ученые из подведомственного Росрыболовству Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии отправились в совместную экспедицию с коллегами из США и Канады по исследованию тихоокеанских лососей в приалеутских водах, сообщает объединенная пресс-служба Росрыболовства.

Исследование будет проходить на научно-исследовательском судне «ТИНРО», который уже вышел в море из порта Владивостока. Ученые направляются в северную часть Тихого океана, где на протяжении двух месяцев будут исследовать ареал зимнего нагула лососей, оценивать их физиологическое состояние во время зимовки и условия окружающей среды.

«Основная цель экспедиции – понять, каков уровень смертности в зимний период (является критически важным для выживания молодых лососей в первый год жизни. – «ВиЖ»). Эта информация важна для прогнозирования и понимания процессов, которые происходят с тихоокеанскими лососями», – прокомментировал начальник экспедиции Алексей Сомов.

Ученые обследуют акватории южнее Алеутских островов, где нагуливаются различные виды лососей, проведут широкий комплекс исследований, в том числе генетических. В порт Владивостока они вернутся 23 апреля этого года.

Объединённая пресс-служба Росрыболовства

« Назад