Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 16.02.2022 - Инвестор вложит почти 100 млн рублей в выращивание осетровых рыб в Крыму

кухня рыбака

Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Морская корова

В раздел ВИДЕО »

16.02.2022 - Инвестор вложит почти 100 млн рублей в выращивание осетровых рыб в Крыму

В Керчи началась реализация инвестиционного проекта эко-фермы по выращиванию осетровых рыб мощностью 25 тонн в год, сообщила журналистам врио министра сельского хозяйства Республики Крым Алиме Зарединова.

Объем инвестиций составит порядка 94 млн рублей. К 2023 году предприятие планирует производить 25 тонн рыбы осетровых пород в год.

"Инвестпроект предусматривает создание уникального комплекса по разведению осетровых. Рыба будет выращиваться в установках замкнутого водоснабжения", – рассказала врио министра.

Проект, в частности, предусматривает строительство бассейнов, а также системы очистки воды. На ферме планируют выращивать белугу, несколько видов осетров (русский, сибирский, ленский), севрюгу, стерлядь, веслоноса. На предприятии будет создано девять постоянных рабочих мест.
На данный момент оформлен земельный участок, началась подготовка документации и площадки под строительство зданий для эко-фермы.

правительство Крыма

« Назад