Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 18.02.2022 - Комплекс по разведению осетровых планируют построить в Забайкалье

кухня рыбака

У батона белого хлеба отрезать корки и разрезать хлеб вдоль на 6 ломтиков. Ломтики хлеба прокатать скалкой между пергаментной бумагой. Затем раскатать их по длине, как бисквитный ролик. Тунцу дать обсохнуть и разделить его на мелкие кусочки. Мелко порубить репчатый лук. Тунец, репчатый лук, хрен, сливки, соль и молотый перец смешать в миксере до консистенции крема и приправить смесь пряностями. Ломтики хлеба намазать сначала маслом, а потом рыбной массой и закатать их рулетиками. 6 хлебных рулетиков сначала завернуть в пергаментную бумагу, а потом в алюминиевую фольгу и дать им пропитаться в течение 1 часа в холодильнике. Перед подачей к столу каждый рулетик нарезать ломтиками и положить ломтики на порционную тарелку. Украсить рыбные колесики томатами, зеленью, лимоном.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Это не рыба!

В раздел ВИДЕО »

18.02.2022 - Комплекс по разведению осетровых планируют построить в Забайкалье

Инвестиционный проект по разведению осетровых пород рыб в пригороде Читы намерено реализовать фермерское хозяйство «Эко Фуд», сообщил руководитель Минсельхоза Забайкальского края Денис Бочкарев.

«В этом году предприятие, ранее успешно завершившее проект по созданию кролиководческой фермы с селекционным генетическим центром, планирует приступить к реализации инвестиционного проекта по строительству комплекса для разведения осетровых пород рыб. Ожидается, что в 2023 году объект введут в эксплуатацию, а в 2026 году читинское хозяйство сможет выйти на полную производственную мощность и получать до 35 тонн осетра сибирского», - рассказал министр.

Отметим, что с 2021 года министерство сельского хозяйства Забайкальского края осуществляет полномочия в сфере рыболовства и сохранения водных биологических ресурсов. На сегодня в сферу деятельности по промышленному рыболовству вовлечено 37 предпринимателей, а также образован рыбохозяйственный Совет Забайкальского края.

пресс-служба министерства сельского хозяйства Забайкальского края

« Назад