Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 22.02.2022 - Искусственный интеллект займется выращиванием рыбы

кухня рыбака

Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать кусочками, промолоть на мясорубке вместе со свиным шпиком и чесноком, добавить соль и перец, тщательно перемешать и отбить. Полученной массе придать форму полена, обвалять в сухарях, затем обмазать взбитым яйцом и еще раз обвалять в сухарях, то есть сделать двойную панировку. Обжарить со всех сторон на сковороде, поставить в духовку и довести до готовности. Подавать в горячем или холодном виде.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Это не рыба!

В раздел ВИДЕО »

22.02.2022 - Искусственный интеллект займется выращиванием рыбы

Фонд венчурных инвестиций Карелии представил разработку программно-аппаратного комплекса для выращивания рыб, сообщает пресс-служба Минэкономразвития.

Фонд выделил льготный заем в размере 3 миллионов рублей ООО «Интернет-бизнес-системы». Первый миллион рублей компания получила в конце декабря 2021 года. Проект также поддержал федеральный Фонд содействия инновациям в размере 10 миллионов рублей.

Центральным элементом системы является компьютерная модель предприятия аквакультуры. Она будет способна следить за состоянием рыб, прорабатывать возможные решения на модели и воплощать в жизнь только оптимальные из них.

По словам инициаторов проекта, искусственный интеллект заменит технолога в части наблюдения за производством, диагностики и прогнозирования.

Ожидается, что внедрение программно-аппаратного комплекса приведёт к снижению расходов на производство, ускорению роста рыбы, повышению качества продукции и снижению количества отходов.

пресс-служба Минэкономразвития

« Назад