Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 10.06.2022 - Отраслевые Ассоциации Дальнего Востока попросили Генпрокуратуру разобраться с аукционами

кухня рыбака

Рыбу вымыть и обсушить. Филе лосося (100 г) мелко нарезать, ввести яичный белок, посолить. Филе камбалы нарезать ломтиками, ввести белки (2 шт.), посолить. Лосося и камбалу поставить в холодильник на 30 минут. Шпинат вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откинуть на дуршлаг и разложить в виде прямоугольника (15x12 см) так, чтобы один лист заходил на другой. В охлажденное филе лосося добавить сливки (0,5 стакана), вино, взбить в миксере, поперчить и выложить на листья шпината. Оставшееся филе лосося (200 г) разрезать вдоль пополам, положить рядом с фаршем и завернуть в листья. Филе камбалы смешать со сливками (1,5 стакана), лимонным соком, измельчить миксером. Половину массы поместить в форму, в середину положить рулет из шпината и лосося, сверху — остатки фарша, разровнять и накрыть фольгой. Запекать 1 час в духовке (200°С), остудить и вынуть из формы.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба удильщик

В раздел ВИДЕО »

10.06.2022 - Отраслевые Ассоциации Дальнего Востока попросили Генпрокуратуру разобраться с аукционами

Координационный совет рыбохозяйственных ассоциаций Дальнего Востока обратился к заместителю генпрокурора, руководителю отраслевой рабочей группы Дмитрию Демешину по поводу рисков проведения аукционов по продаже квот вылова водных беспозвоночных.

Координационный совет рыбохозяйственных ассоциаций Дальнего Востока направил заместителю генерального прокурора Дмитрию Демешину письмо о том, как перераспределение рискует отразиться на рыбохозяйственном комплексе Дальневосточного региона, в том числе на небольших предприятиях.

— Нет сомнений, что предлагаемые разработчиком условия для участия в аукционах и текущая экономическая ситуация не позволят большинству действующих предприятий даже попытаться принять в них участие, что неизбежно приведет к консолидации и монополизации рынка в сфере добычи краба, моллюсков и иных ценных объектов, — говорится в обращении.

Совет попросил руководителя профильной рабочей группы при Генпрокуратуре проинформировать правительство о предполагаемых рисках принятия законопроекта о втором этапе квот под инвестиции, сообщает издание Fishnews.

Координационный совет считает, что проводить второй раунд программы нельзя по крайней мере до того, как будут проанализированы результаты первого раунда. Руководители отраслевых объединений также обратили внимание, что обоснования изменений готовились еще в досанкционный период, и отметили, что при реформировании нужно учитывать прогнозы по состоянию водных биоресурсов.

Координационный совет рыбохозяйственных ассоциаций Дальнего Востока / Fishnews

« Назад