Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 04.07.2022 - Консервный завод за 50 млн рублей построят в Ставрополе

кухня рыбака

Филе судака измельчите с частью сливок и коньяка, специями до однородной массы. В треть полученной массы добавьте рубленую зелень петрушки и немного карри. Филе форели измельчите с оставшимися сливками и специями до однородной массы. Лук-порей бланшируйте в белом вине, затем заверните в лук-порей массу из судака с зеленью. Оставшуюся массу из судака и массу из форели выложите на пленку, сверху положите фаршированный лук-порей, сформуйте рулет и отварите его на пару. Для приготовления соуса смешайте майонез с оставшимся коньяком и соком лимона. При подаче декорируйте блюдо ломтиками форели, огурцом, "корзинкой" из лимона с зеленью и сладким перцем и соусом.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Линия переработки лосося.

В раздел ВИДЕО »

04.07.2022 - Консервный завод за 50 млн рублей построят в Ставрополе

Разнообразные рыбные консервы будут производить на новом заводе в Ставропольской крае, строительство которого началось в столице региона. Об этом сообщила пресс-служба администрации города.

Реализация крупного инвестпроекта стартовала на территории регионального индустриального парка "Ставрополь".

Новое производство займется выпуском рыбных консервов томатной и масляной групп. Ежегодно планируется производить 2,9 млн банок консервов. В перспективе планируется увеличить производство за счет расширения ассортимента.

На производстве будет применяться новейшее оборудование, а также использована технология, позволяющая сократить издержки на весь процесс, что даст предприятию определенные конкурентные преимущества.

Инвестором проекта выступает ООО "Ставропольские консервы", которое планирует вложить в организацию производства свыше 50 млн рублей.

пресс-служба администрации Ставрополя

« Назад