Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 26.09.2022 - Прототип приложения для контроля за черной икрой представлен на МРФ-2022

кухня рыбака

Филе копченой рыбы в кисло- сладком соусе

Очищенные от кожи и костей филе копченой рыбы (целые или нарезанные кусками) уложить на блюдо, посыпать измельченным укропом, зеленью петрушки или зеленым луком. Полить сверху соусом из уксуса и растительного масла. Составные продукты соуса до употребления хорошо перемешать в миске мешалкой или вилкой.
До подачи на стол рыбное филе следует продержать некоторое время в этом маринаде.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Переселение крабов с Д. Востока в Баренцево море

В раздел ВИДЕО »

26.09.2022 - Прототип приложения для контроля за черной икрой представлен на МРФ-2022

Специалисты Центра системы мониторинга рыболовства и связи разработали прототип программного комплекса для проверки производителей черной икры.

Для конечных потребителей разработано мобильное приложение, с помощью которого покупатель сможет узнать информацию о производителе и легальности происхождения деликатеса. Для контролирующих органов создан вэб-интерфейс, где можно будет через личный кабинет прослеживать полную производственную цепочку и этапы реализации черной икры.

"Мы видим перспективы развития этого проекта и запуска в промышленную эксплуатацию. В случае успешного тестирования этот программный комплекс планируется использовать на все виды рыбы и рыбопродукции, с контролем перемещения по каждой партии от вылова до прилавка или пункта пропуска при пересечении границы РФ", — отметил начальник ЦСМС Александр Михайлов.

Внедрение программного комплекса позволит осуществлять полноценный контроль за перемещением и наличием/дефицитом той или иной рыбопродукции на складах и производственных площадках во всех регионах РФ. Планируется интеграция с системой маркировки товаров, а также с системой ФТС России – для полноценного контроля экспорта/импорта рыбопродукции.

« Назад