Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 28.12.2022 - Промышленное рыболовство омуля на Байкале может быть открыто в 2025 году

кухня рыбака

В кипящую воду положить нарезанные кубиками картофель, морковь, корень петрушки и варить 15-20 мин. В это время приготовить фрикадельки. Филе рыбы, жареный лук пропустить через мясорубку. В полученную массу влить яйцо, растопленное сливочное масло, добавить немного воды, молотый перец и соль, затем хорошо перемешать, сделать фрикадельки в виде шариков. Фрикадельки опустить в кипящий суп, добавить пряности, лук и варить 20 мин.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Психоделика - не просто красивая рыба.

В раздел ВИДЕО »

28.12.2022 - Промышленное рыболовство омуля на Байкале может быть открыто в 2025 году - Росрыболовство

Росрыболовство подтвердило прогноз по возобновлению промышленного рыболовства омуля на Байкале с 2025 года. Об этом журналистам сообщил глава ведомства Илья Шестаков.

"Я думаю, что сроки могут, в принципе, меняться. Пока мы говорим о том, что в 2025 году, наверное, промышленное рыболовство на Байкале по омулю может быть открыто", - сказал он.

По мнению Шестакова, при восстановлении популяции омуля уже удалось добиться "неплохих успехов". Так, в 2022 году было выпущено 800 млн личинок, что является рекордом. "В следующем году мы закончим реконструкцию Большереченского рыборазводного завода и сможем еще на эти цифры нарастить", - уверен глава Росрыболовства. Он подчеркнул, что это уже позволило внести изменения в правила со следующего года и на короткий период открыть любительскую рыбалку.

Минсельхоз с 1 октября 2017 года ввел запрет на промышленную добычу и любительский вылов омуля на Байкале, исключение сделали для рыбалки со льда Байкала бормашовой удочкой. Такое решение было принято из-за быстро сокращающейся популяции омуля. Изначально предполагалось, что запрет будет полным, однако в процессе доработки этого постановления с экспертами и учеными ряд его положений был смягчен.

fomag.ru/Росрыболовство

« Назад