Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 15.05.2023 - ГК «Русский Краб» представила свою продукцию на Международной выставке рыбной индустрии в Шэньчжэне

кухня рыбака

Мелко нарезать ломтик ананаса. Очищенные яблоко и морковь натереть на крупной терке. Лимонный сок смешать с сахаром и добавить его вместе с кусочками ананаса в яблочно-морковные стружки. С томатов снять кожицу, разрезать их пополам, вынуть зерна и нарезать мякоть мелкими кубиками. Лук-резанец вымыть, дать ему стечь и мелко нарезать. Майонез размешать с томатным кетчупом, сливками, солью, молотым перцем черным и красным и луком-резанцем. Добавить в майонез кубики помидоров. Кусочки филе сельди свернуть трубочками. Положить на блюдо яблочно-морковный салат, на него положить трубочки из сельди и наполнить их майонезным соусом.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Айболит под водой

В раздел ВИДЕО »

15.05.2023 - ГК «Русский Краб» представила свою продукцию на Международной выставке рыбной индустрии в Шэньчжэне

ГК «Русский Краб», крупнейшая крабопромысловая компания Дальнего Востока, принимает участие в Shenzhen International Fisheries and Seafood Exhibition 2023, которая проходит с 11 по 13 мая в Шэньчжэне (КНР).

Одно из крупнейших в Азии рыбопромышленных событий собрало около 300 известных в отрасли компаний из 20 стран.

ГК «Русский Краб» на выставке представляет высококачественную продукцию из камчатского краба и краба-стригуна опилио в живом и варено-мороженом виде.
Вкус одного из главных российских деликатесных специалитетов участники выставки оценили в ходе дегустационного шоу Seafood on the Tip of the Tongue, на котором китайские шеф-повара готовили блюда из краба, добытого судами компании.

«Китай является одним из ключевых потребителей нашей живой продукции. В последнее время на этом рынке наметился и возрастает интерес к варено-мороженым секциям и целому варено-мороженому камчатскому крабу. И если судить по успеху дегустации, блюда из варено-мороженого краба отлично вписываются в традиционные рецептуры китайской гастрономии», — отметила Юлия Юрова, заместитель генерального директора по коммерческим вопросам ГК «Русский Краб».

В числе преимуществ продукции бренда «Русский Краб» — чистота состава и отсутствие добавленной соли. На судах компании улов перерабатывается сразу после подъема на борт, варится в морской воде и замораживается. Эта технология позволяет сохранить органолептические свойства мяса краба, его текстуру и пищевую ценность.

«Выставка продемонстрировала грандиозный замысел Шэньчжэня „стать международным ориентиром устойчивого рыболовства и его творческой столицей“. Это по-хорошему амбициозное намерение дает новый вектор развития торговым отношениям на азиатском рынке морепродуктов, и мы готовы его поддержать. Промысел ГК „Русский Краб“ соответствует передовым стандартам отрасли, а внимание к запросам потребителей является источником идей для совершенствования нашего продукта», — сказал генеральный директор ГК «Русский Краб» Александр Сапожников.

Справочно:

ГК «Русский Краб» — одна из ведущих крабопромысловых компаний России. В 2023 году группа владеет квотой на вылов ~ 12 тыс. тонн краба. Группа ведет промысел в Беринговом, Охотском и Японском морях. Объекты промысла — камчатский, равношипый, синий крабы, крабы-стригуны опилио и Бэрда, волосатый четырехугольный краб. Компания является крупнейшим на Дальнем Востоке добытчиком королевских видов крабов. Продукция компании представлена в России, Китае, Японии, Южной Корее, станах Ближнего Востока и т.д.

ГК «Русский Краб»

« Назад