Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 17.05.2023 - Рыбный союз и X5 Group обсудили развитие сотрудничества

кухня рыбака

Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать кусочками, промолоть на мясорубке вместе со свиным шпиком и чесноком, добавить соль и перец, тщательно перемешать и отбить. Полученной массе придать форму полена, обвалять в сухарях, затем обмазать взбитым яйцом и еще раз обвалять в сухарях, то есть сделать двойную панировку. Обжарить со всех сторон на сковороде, поставить в духовку и довести до готовности. Подавать в горячем или холодном виде.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Очень свежая рыба

В раздел ВИДЕО »

17.05.2023 - Рыбный союз и X5 Group обсудили развитие сотрудничества

Представители Рыбного союза и X5 Group, ведущей продуктовой розничной компании в России, обсудили вопросы повышения качества сервиса в сфере логистики.

Участники встречи обсудили различные вопросы сотрудничества между торговыми сетями, входящими в X5, и поставщиками рыбной продукции. Среди таких вопросов – повышение эффективности работы с данными портала Dialog.X5 Logistics. Цифровая платформа Dialog.X5 представляет собой экосистему сервисов для автоматизации бизнес-процессов и аналитики данных, а платформа Logistics позволяет увидеть всю логистическую цепочку поставок продукции. Например, с ее помощью поставщик-партнер X5 может заранее узнать, какая потребность в товарах будет у торговых сетей, а также спрогнозировать дефицит или профицит продукции на складе.

Помимо этого, в ходе мероприятия рассматривались различные логистические проекты между компанией и ее партнерами. Среди таких проектов – участие поставщиков в программе «Имплант», которая была запущена торговой сетью «Перекресток» в 2022 году. В рамках программы представитель поставщика работает непосредственно в команде цепи поставок «Перекрестка» и получает доступ к системам прогнозирования, автозаказа, пополнения, сервиса, товарных запасов по своему ассортименту. Сеть и поставщик фиксируют цели по взаимодействию на год вперед (например, уровень доступности продукта на полке, товарные запасы, процент списаний, входящий сервис), а затем корректируют их исполнение по agile-методологии в зависимости от рыночной ситуации. В числе других рассмотренных решений – участие партнеров в проекте по хранению запасов на распределительных центрах X5 (консигнационное хранение).

Помимо этого, участники встречи обсудили тему обмена информацией между ритейлером и поставщиками о стратегии развития на ближайшую и долгосрочную перспективу. Подобный обмен информацией может быть организован на системной основе, что снизит риски неопределенности и позволит участникам рынка лучше планировать свои бизнес-процессы.

На мероприятии также поднимались и другие аспекты совместной деятельности, в том числе – вопросы саморегулирования на продовольственном рынке. Так, была рассмотрена концепция создания рабочих групп для решения актуальных вопросов.

«Проведение подобных мероприятий является для нас важным, поскольку в ходе именно такого диалога мы получаем обратную связь о своей работе. Мы готовы к обсуждению и решению любых возникающих вопросов. Кроме того, в портфеле X5 – большое количество сервисов и проектов, которые могут быть интересны нашим поставщикам, и мы рады рассказать нашим партнерам о возможностях совместной работы», – сказал директор центра юридической поддержки X5 Group Максим Арефьев.

«Мы благодарны X5 Group за открытый и конструктивный диалог. Залог плодотворного сотрудничества – готовность озвучивать имеющиеся проблемы и умение слышать друг друга. Эти качества в полной мере проявились в ходе проведенного обсуждения. Уверен, что подобные встречи будут проходить и в будущем, что позволит нам и дальше развивать партнерские отношения», – отметил председатель Рыбного союза Александр Панин.

рыбныйсоюз.рф

« Назад