Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 05.06.2023 - В Байкал выпустили свыше 53 млн личинок омуля для компенсации ущерба водным биоресурсам

кухня рыбака

Крабовое мясо натереть на мелкой терке или очень мелко нарезать, смешать с сухарями, вареным желтком и лимонным соком. Посолить и поперчить по вкусу. Разделить полученную смесь на шарики, каждый из которых обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Обжаривать во фритюре до золотистого цвета. Перед подачей выложить на салфетку, чтобы она впитала в себя лишний жир. Подать, украсив ломтиками лимона и свежей зеленью.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

У берегов Тайваня поймана рыба – предвестник стихийных бедствий.

В раздел ВИДЕО »

05.06.2023 - В Байкал выпустили свыше 53 млн личинок омуля для компенсации ущерба водным биоресурсам

Более 53 млн личинок омуля выпустили в воскресенье в Байкал. Об этом в своем Telegram-канале сообщил губернатор Иркутской области Игорь Кобзев.

"Сегодня принял участие в мероприятии по выпуску личинок омуля в Байкал. В районе реки Снежная сотрудники иркутского филиала "Газпром инвест" "Иркутск", Главрыбвод и Ангаро-Байкальского территориального управления Федерального агентства по рыболовству, осуществили выпуск более 53 млн личинок", - написал Кобзев.

Он добавил, что в рамках компенсации ущерба водным биоресурсам и среде их обитания при строительстве объектов разработки Ковыктинского газового месторождения и магистрального газопровода "Сила Сибири", компания выпустит в водоемы Иркутской области более 100 млн молоди различной рыбы. Так, в августе в Иркутское водохранилище и на реке Лене выпустят малька хариуса.

Байкальский омуль - эндемик озера Байкал, ценная промысловая рыба и самый известный представитель байкальской фауны. С 2017 года действует запрет на промышленный вылов омуля в связи с сокращением его популяции. Исключение сделано для зимней рыбалки удочкой. С некоторыми ограничениями могут добывать омуля коренные малочисленные народы Севера, возможность забора рыбы есть также у ученых и у рыбоводных заводов - для искусственного воспроизводства. С 2023 года на шести участках на Байкале разрешен летний лов омуля на удочку.

Telegram-канал губернатора Иркутской области

« Назад