Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 27.03.2024 - Главный весенний слёт рыбопереработчиков страны пройдёт в Петрозаводске

кухня рыбака

Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Порей нарезать кольцами, репчатый лук - мелкими кубиками. Разогреть в кастрюле маргарин и потушить в нем репчатый лук, картофель и лук-порей. Влить бульон, быстро все вскипятить и варить 20 мин на среднем огне. Сделать из супа пюре. Положить туда плавленый сыр и, помешивая, еще раз разогреть. Посолить и поперчить. Лосось нарезать полосками. Разлить суп по тарелкам, добавить по 1 ст. л сметаны и полоски лосося. Украсить веточками укропа и подавать.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Жизнь морских обитателей. Странные

В раздел ВИДЕО »

27.03.2024 - Главный весенний слёт рыбопереработчиков страны пройдёт в Петрозаводске

II Конференция «Рыба в Карелии. Технологии. Переработка. Отходы» состоится 19–20 апреля 2024 года в столице Республики. Организатор – участник комитета по развитию АПК Торгово-Промышленной Палаты РФ Издательский Дом "Сфера".

Целевая аудитория Конференции – представители органов государственной власти, специалисты рыбоводных хозяйств, предприятий, выпускающих специализированное оборудование, сотрудники отраслевых научных институтов, а также рыбопереработчики. Всего ожидается около 200 участников.

Это уникальное мероприятие, на котором представители рыбной отрасли и рыбопереработки получат площадку для обмена опытом и передовыми технологиями.

Участников ждёт насыщенная деловая Программа, в фокусе которой:

перспективы и потенциал развития рыбоперерабатывающей промышленности;
современные технологии переработки рыбной продукции;
оборудование для переработки рыбной продукции;
менеджмент, качество и безопасность производимой рыбопродукции с учетом требований современного рынка;
сертификация и маркировка рыбной продукции;
упаковочные решения и их автоматизация.

Также для делегатов Конференции запланирована экскурсия в заповедник «Кивач» с посещением живописного водопада.

По итогам Конференции «Рыба в Карелии» будет принята Резолюция. Она будет направлена в органы власти, в Министерство сельского хозяйства и профильные ведомства, Торгово-промышленную палату РФ. Это поспособствует продвижению животрепещущих вопросов, которые будут обсуждаться участниками и делегатами Конференции. Резолюция поспособствует решению ключевых вопросов ведения бизнеса в сфере российской рыбопереработки.

Подать заявку на участие, ознакомиться с программой и другими подробностями проведения мероприятия можно на сайте организаторов.

« Назад