Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 25.11.2024 - В Якутии рыбаки-любители смогут оформлять путевки на вылов водных биоресурсов через региональный портал Госуслуг

кухня рыбака

Суп перловый с фрикадельками из морского гребешка

Мясо морского гребешка промыть, половину подготовленного мяса гребешка отварить и соединить с сырым. Добавить репчатый лук и пропустить через мясорубку. После этого добавить соль, перец, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на небольшие шарики. Фрикадельки отварить в небольшом количестве воды. Перебранную и хорошо промытую перловую крупу залить кипящей водой и варить на слабом огне в течение 40—60 мин. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с жиром. В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении до готовности. За 15—20 мин до окончания варки добавить обжаренные коренья, лук, перец и соль по вкусу.
При подаче в тарелку с супом положить фрикадельки и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Линия переработки лосося.

В раздел ВИДЕО »

25.11.2024 - В Якутии рыбаки-любители смогут оформлять путевки на вылов водных биоресурсов через региональный портал Госуслуг

Ведется работа по добавлению этой опции на портал электронных услуг «ЕЯкутия». Услуга будет доступна в тестовом режиме с января 2025 года.

Со второго квартала следующего года планируется выдавать электронные путевки. Сейчас за Якутским филиалом ФГБУ «Главрыбвод» закреплено 19 рыболовных участков, для реализации именных разовых путевок заключено 15 договоров. Нововведение будет способствовать развитию любительской рыбалки и туризма в регионе.

Популярность любительской рыбалки в Республике Саха растет: в 2024 году рыбакам-любителям выдано 5 тыс. именных разовых путевок на добычу водных биоресурсов – на 20% больше, чем в прошлом году.

Накануне сообщалось, что турпоток по России составит порядка 95 млн поездок по итогам 2024 года.

« Назад