Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 22.01.2025 - С начала года российские рыбаки добыли почти 260 тыс. тонн водных биоресурсов

кухня рыбака

Мороженых кальмаров размораживают на воздухе, хорошо промывают, кладут в кипящую подсоленную воду (на 1 кг кальмаров - 2 л воды и 20 г соли), доводят до кипения и варят при слабом нагреве 3-5 минут с момента закипания..Яйца заливают горячей водой и варят 15 минут, затем сразу опускают в холодную воду. Остывшие яйца очищают от скорлупы и мелко рубят. Очищенный чеснок мелко режут и перемешивают с майонезом. Сыр натирают на крупной терке, добавляют нашинкованных соломкой, охлажденных кальмаров, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешивают. Готовый салат укладывают горкой в салатник и оформляют веточками зелени или листьями зеленого салата.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Парусник рыба

В раздел ВИДЕО »

22.01.2025 - С начала года российские рыбаки добыли почти 260 тыс. тонн водных биоресурсов

По данным отраслевой системы мониторинга Росрыболовства (ЦСМС), вылов водных биоресурсов всеми российскими пользователями составил 259,6 тыс. тонн.

Дальневосточный бассейн: 233,6 тыс. тонн

Минтая – 135,1 тыс. тонн; трески – 8,5 тыс. тонн; сельди тихоокеанской – 80,3 тыс. тонн (на 27,6 тыс. тонн больше уровня 2024 года)

Северный бассейн: 11,6 тыс. тонн

Трески – 7,7 тыс. тонн; пикши – 2,1 тыс. тонн;

Западный бассейн: 2,6 тыс. тонн (+45,1% к уровню 2024 г.)

Шпрота (кильки) – 1,2 тыс. тонн (на 0,4 тыс. тонн больше уровня 2024 года); сельди балтийской (салаки) – 1,4 тыс. тонн (на 0,3 тыс. тонн больше уровня 2024 года).

Азово-Черноморский бассейн: 2,5 тыс. тонн

Хамсы – 2,3 тыс. тонн

Волжско-Каспийский бассейн: 4,1 тыс. тонн (в 3 раза больше уровня 2024 г.)

Кильки – 4,1 тыс. тонн (на 2,8 тыс. тонн больше уровня 2024 года)

В исключительных экономических зонах иностранных государств, конвенционных районах и открытой части Мирового океана российский флот добыл 5,2 тыс. тонн водных биоресурсов, что на 76% больше соответствующего периода 2024 года.

« Назад