Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 07.06.2021 - "Транснефть" высадила мидии и устрицы у нефтетерминалов в Новороссийске

кухня рыбака

У батона белого хлеба отрезать корки и разрезать хлеб вдоль на 6 ломтиков. Ломтики хлеба прокатать скалкой между пергаментной бумагой. Затем раскатать их по длине, как бисквитный ролик. Тунцу дать обсохнуть и разделить его на мелкие кусочки. Мелко порубить репчатый лук. Тунец, репчатый лук, хрен, сливки, соль и молотый перец смешать в миксере до консистенции крема и приправить смесь пряностями. Ломтики хлеба намазать сначала маслом, а потом рыбной массой и закатать их рулетиками. 6 хлебных рулетиков сначала завернуть в пергаментную бумагу, а потом в алюминиевую фольгу и дать им пропитаться в течение 1 часа в холодильнике. Перед подачей к столу каждый рулетик нарезать ломтиками и положить ломтики на порционную тарелку. Украсить рыбные колесики томатами, зеленью, лимоном.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Линия переработки лосося.

В раздел ВИДЕО »

07.06.2021 - "Транснефть" высадила мидии и устрицы у нефтетерминалов в Новороссийске

Входящее в "Транснефть" АО "Черномортранснефть" сообщило, что разместило в порту Новороссийска площадку объектов аквакультуры для экологического мониторинга в акватории морских нефтеналивных объектов.

Полигон по выращиванию устриц и мидий обустроили у причала №1 ПАО "Новороссийский морской торговый порт" (НМТП).

В специальных садках на глубине 6-9 метров были размещены 300 двухстворчатых гигантских устриц. Также установлены коллекторы для оседания мидий, всего на конструкции было подсажено 900 мидий. Для произрастания зеленой и бурой водоросли на шатровых частях стенда натянута специальная сетка.

В компании напомнили, что устрицы и мидии накапливают в своих тканях загрязняющие вещества из воды, являясь по сути чувствительными биоиндикаторами. Анализ образцов гидробионтов позволит точно оценивать эффективность реализуемых в порту природоохранных мероприятий, в том числе очистку сточных вод на перевалочном комплексе "Шесхарис".

Каждые полгода объекты аквакультуры будут исследоваться на предмет содержания в их тканях нефтепродуктов. Проект площадки биологических тест-объектов разработан "НИИ "Транснефть".

Первый полигон "Транснефти" по выращиванию морских гидробионтов для экологического мониторинга состояния морской среды был создан в бухте Козьмина в 2010 году. Его площадь составляет 7,5 га. Для экологического мониторинга здесь используются гребешок, тихоокеанская мидия, японская ламинария, трепанг. Ежегодно для сбора молоди гребешка выставляется 5 тыс. коллекторов.

В июле 2019 года "НИИ Транснефть" совместно с ООО "Транснефть - порт Приморск" сообщали о запуске полигона объектов аквакультуры в Финском заливе. В качестве тест-объектов выбраны 900 особей рыбы - балтийского сига и форели.

АО "Черномортранснефть"

« Назад