Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 11.06.2021 - «Главрыбвод» запустило в эксплуатацию аквакультурное хозяйство на Урале

кухня рыбака

Рыбу слегка потушить, разделить на кусочки и удалить кости. Томаты ошпарить кипятком, снять кожицу и тушить в растительном масле так, чтобы они разварились. Затем томаты смешать с очищенной рыбой, добавить яйца, соль, черный молотый перец. Форму для пудинга хорошо смазать маслом, посыпать сухарями и выложить в нее подготовленную массу. Готовить пудинг на паровой бане 1 час. Подавать в горячем виде, полив растопленным сливочным маслом или майонезом. Отдельно на гарнир подать отварной картофель.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-меч

В раздел ВИДЕО »

11.06.2021 - «Главрыбвод» запустило в эксплуатацию аквакультурное хозяйство на Урале

ФГБУ «Главрыбвод», которое находится в ведении Росрыболовства, запустило в Свердловской области Кирюшкинское рыбоводное садковое хозяйство, которое будет выращивать сибирского осетра, стерлядь, нельму и муксуна для пополнения природных запасов и реализации продукции населению.

Хозяйство располагается на участке Глубоченского водохранилища. Сейчас в садках содержится около 2,3 тысячи экземпляров нельмы, более 1 тысячи особей сибирского осетра, 477 экземпляров стерляди и 110 особей муксуна. Эти ремонтно-маточные стада обеспечат получение малька для целей искусственного воспроизводства, то есть восполнения запасов рыбохозяйственных водоемов региона, а также для товарной аквакультуры.

Уже в ближайшее время новое садковое хозяйство планирует производить не менее 7 тонн рыбы в год.

В дальнейшем планируется увеличить мощность садковой линии для содержания не менее 40 тысяч особей маточного стада осетровых и сиговых видов рыб, а также получения от них не менее 200 млн штук оплодотворенной икры. Работы будут проведены с 2021 по 2024 годы в три этапа.

«Сохранение запасов и биологического разнообразия водных биоресурсов является стратегической государственной задачей и приоритетом деятельности Федерального агентства по рыболовству. Это основа устойчивой деятельности отрасли и доступности рыбы для населения. Причем не только сегодня, но и в будущем, – прокомментировал событие руководитель Росрыболовства Илья Шестаков. – Поэтому модернизация и расширение рыбоводных мощностей имеет большое значение для отрасли, важен каждый новый проект».

Объединённая пресс-служба Росрыболовства

« Назад