Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 11.08.2021 - АО "Транснефть – Сибирь" выпустило мальков муксуна в реку в ЯНАО

кухня рыбака

Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Щучий обед

В раздел ВИДЕО »

11.08.2021 - АО "Транснефть – Сибирь" выпустило мальков муксуна в реку в ЯНАО

Экологическое компенсационное мероприятие по искусственному воспроизводству водных биологических ресурсов прошло в рамках корпоративной программы по сохранению биологического разнообразия в местах присутствия объектов ПАО "Транснефть".

Все этапы роста молоди муксуна проходили в цехах рыбоводного завода. Среднештучная навеска мальков составила 1,7 грамма, удовлетворительное состояние биоресурса подтверждено комиссией, в которую входили представители Нижнеобского территориального управления Федерального агентства по рыболовству и департамента агропромышленного комплекса Ямало-Ненецкого автономного округа.

Ранее в этом году предприятие выпустило 26 тыс. шт. мальков муксуна в р. Томь в Томской области.

Цель экологических мероприятий – поддержание видового разнообразия водной биосферы в регионах ведения производственной деятельности. На их реализацию АО "Транснефть – Сибирь" направило 13 млн рублей.

Компания на постоянной основе оказывает содействие в восполнении биологических водных ресурсов при реализации программ технического перевооружения, реконструкции, капитального ремонта объектов магистрального трубопроводного транспорта.

АО "Транснефть – Сибирь"

« Назад