Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 06.09.2021 - Эксперт: в Дону из-за строительства плотин могут исчезнуть осетровые виды рыб

кухня рыбака

Рыбу очистить, вымыть, разделить на части. Лук нарезать кольцами и обжарить в масле, добавить нарезанные дольками томаты, зеленый лук, петрушку, лавровый лист, толченый чеснок, тушить 5мин., добавить рыбу, посолить и залить водой так, чтобы рыба была полностью покрыта, варить 10мин. Затем снять суп с огня, добавить вино, поперчить, варить 5мин. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыбное хозяйство Жемчужина Оскола, форель

В раздел ВИДЕО »

06.09.2021 - Эксперт: в Дону из-за строительства плотин могут исчезнуть осетровые виды рыб

Строительство плотин на реке Дон может стать причиной исчезновения почти всех осетровых рыб в водоеме, сообщил в пятницу ТАСС доцент кафедры зоологии Южного федерального университета (ЮФУ), кандидат биологических наук Алексей Тихонов.

Ранее Минприроды РФ заявило о возможном исчезновении 11 видов животных, в число которых также вошел один из видов рыбы, обитающий в Ростовской области - азово-черноморский осетр.

По словам Тихонова, вслед за азово-черноморским осетром, исчезнувшим из-за строительства плотин и водохранилищ, в реке могут перестать обитать остальные осетровые. "Для того, чтобы осетровые нерестились, нужны два условия - доступность зоны нереста и наличие разливов рек, <...> так как Дон всегда имел массу мелководных участков, стали строить плотины. Важнейшая - Цимлянская, ниже - Кочетовский гидроузел, Константиновский, эти плотины не дают возможности пройти рыбе выше по течению, во-вторых, созданные водохранилища препятствуют разливу рек. [Исчезнуть могут] практически все осетровые, та же белуга, стерлядь, они тоже находятся в очень тяжелой ситуации. Непонятная ситуация с шамаей, которая тоже в Красной книге", - сообщил Тихонов.

Ученый добавил, что сейчас в Дону сохраняется некоторое количество осетров, однако только благодаря их искусственному выращиванию. "Естественной популяции осетров у нас, по сути, больше не существует. Нынешняя ситуация - результат их искусственного выращивания. <...> Если рыбоводческое предприятие прекратит работать - осетр умрет", - сказал Тихонов.

ЮФУ/ТАСС

« Назад