Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 17.09.2021 - В Сухуме представители России и Абхазии обсудят порядок вылова рыбы

кухня рыбака

Суп перловый с фрикадельками из морского гребешка

Мясо морского гребешка промыть, половину подготовленного мяса гребешка отварить и соединить с сырым. Добавить репчатый лук и пропустить через мясорубку. После этого добавить соль, перец, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на небольшие шарики. Фрикадельки отварить в небольшом количестве воды. Перебранную и хорошо промытую перловую крупу залить кипящей водой и варить на слабом огне в течение 40—60 мин. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с жиром. В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении до готовности. За 15—20 мин до окончания варки добавить обжаренные коренья, лук, перец и соль по вкусу.
При подаче в тарелку с супом положить фрикадельки и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Тест

В раздел ВИДЕО »

17.09.2021 - В Сухуме представители России и Абхазии обсудят порядок вылова рыбы

В Сухуме 16 сентября стартовала сессия Российско-абхазской комиссии по рыбному хозяйству. Об этом сообщает пресс-служба Минпромторга РФ.

«В рамках работы Комиссии стороны обсудят состояние рыболовства и аквакультуры в черноморском регионе, запасы и улов водных биоресурсов, объемы производства продукции аквакультуры, выполнение в данный период плана научно-технического сотрудничества между учреждениями рыбохозяйственной науки», — говорится в сообщении.

По данным пресс-службы, в ходе сессии стороны рассмотрят вопрос о допустимых объёмах вылова хамсы ближайшей зимой. Также члены комиссии рассмотрят условия вылова рыбы судами России в водах Абхазии.

Стоит отметить, что Российско-абхазская комиссия по рыбному хозяйству была создана в 2010 году. Заседания комиссии проходят по очереди на территории двух стран.

пресс-служба Минпромторга РФ

« Назад