Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 30.09.2021 - Росрыболовство проведет 16-18 ноября аукцион по дальневосточным квотам

кухня рыбака

Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками.
Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-ножницы

В раздел ВИДЕО »

30.09.2021 - Росрыболовство проведет 16-18 ноября аукцион по дальневосточным квотам

Федеральное агентство по рыболовству проведет 16-18 ноября 2021 года аукцион по закреплению долей квот добычи водных биоресурсов в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне и в отдельных районах действия международных договоров Российской Федерации в области рыболовства и сохранения водных биологических ресурсов.

На аукцион выставляется 52 лота с долями квот, оставшимися нераспределенными по итогам «заявочной кампании 2018 года», а также доли квот по расторгнутым договорам в отношении таких видов водных биоресурсов, как палтусов, макрурусов, терпугов, минтая, сельди тихоокеанской, трески, наваги, лемонемы, дальневосточных камбал, трубачей, шипочека, кальмара командорского, синего краба, краба-стригуна красного, креветкигребенчатой, кукумарии, ламинари, иморских гребешков, морского ежа серого и корбикулы.

Заявки на участие в аукционе принимаются с 9:00 29 сентября до 11:00 (время московское) 29 октября 2021 года по адресу: Москва, Рождественский бульвар, д. 12.

Информация о проведении аукциона размещена на сайте Росрыболовство в разделе «Аукционы» и на официальном сайте.

Объединённая пресс-служба Росрыболовства

« Назад