Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 11.10.2021 - Рыболовные предприятия Карелии добыли более 90 тысяч тонн рыбы и морепродуктов

кухня рыбака

Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить шампанское и тушить на медленном огне, помешивая, до полного выпаривания жидкости. Охладить. Яйца порубить и смешать с майонезом. Сметану, хрен и сыр взбить миксером до пышности, добавить петрушку. Небольшую миску выстелить пленкой, смазанной растительным маслом. Выложить слоями яйца, лук, сырную массу. Поставить в холодильник на 3-4 ч. Когда застынет, аккуратно переместить на блюдо, сверху выложить икру и подавать с поджаренными тостами.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Очень свежая рыба

В раздел ВИДЕО »

11.10.2021 - Рыболовные предприятия Карелии добыли более 90 тысяч тонн рыбы и морепродуктов

За три квартала этого года в Баренцевом море и Атлантическом океане выловлено 89,9 тыс. тонн водных биоресурсов.

В том числе рыболовные предприятия добыли 34,6 тыс. тонн трески и пикши, почти столько же, 34,1 тыс. тонн, путассу, 18 тыс. тонн скумбрии и 1,1 тыс. тонн креветки северной. Освоение квоты составило 64%.

На Белом море добыто 306 тонн морской рыбы и собрано 612 тонн ламинарии и фукуса. Вылов пресноводной рыбы составил 1,1 тыс. тонн, в том числе 0,7 тыс. тонн массовых видов рыб — корюшки и ряпушки.

В четвертом квартале рыболовные предприятия начнут осваивать квоту вылова сельди атлантической в Северо-Восточной части Атлантического океана и планируют максимально освоить квоты добычи донных видов рыб.

пресс-служба правительства Карелии

« Назад