Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 06.12.2021 - Президент ВАРПЭ прокомментировал итоги заседания Совета по науке при руководителе Росрыболовства

кухня рыбака

Рыбу разделать на кусочки, выложить в сотейник, залить водой и варить до мягкости, добавить специи. Томаты очистить от кожи, размять и смешать с томатным соком. Лук спассеровать, добавить томаты, прогреть. На отдельной сковороде подсушить нарезанный кубиками черный хлеб. Из рыбного бульона вынуть рыбу, овощи и специи, вылить в него томатную смесь с луком, перемешать, довести до кипения, посолить и поперчить. Выложить в суп рыбу.

При подаче в тарелку вылить суп, сверху выложить хлебные сухарики, посыпать тертым сыром.

Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба с человеческим лицом.

В раздел ВИДЕО »

06.12.2021 - Президент ВАРПЭ прокомментировал итоги заседания Совета по науке при руководителе Росрыболовства

«3 декабря принял участие в заседании Совета по науке при руководителе Федерального агентства по рыболовству. Рассмотрели несколько вопросов, в том числе главный - перечень приоритетных морских и пресноводных экспедиционных исследований ВНИРО на 2022 год. Серьезный, проработанный, сбалансированный документ.

Единственное, что вызывает тревогу, это изменение системы управления рыбохозяйственной наукой и передача финансирования рыбохозяйственной науки из отраслевого регулятора в Министерство науки. Руководители всех рыбацких ассоциаций информировали правительство об опасных последствиях этого решения. Пока с нами, откровенно говорю, не совсем согласились. Но я думаю, мы еще и еще будем обращаться, потому что, с нашей точки зрения, предложенная система управления рыбохозяйственной наукой через Министерство науки, которое не понимает, не знает, не видит особенностей промысла, особенностей отрасли приведёт к негативным последствиям.

Кроме того, на заседании Совета рассмотрели вопросы, касающиеся разных рыбохозяйственных бассейнов. Это общий допустимый улов креветки в Баренцевом море. Серьезные материалы по этому вопросу готовились Союзом рыбопромышленников Севера и эти материалы, скажем так, срезонировали с мнением отраслевой науки. Это вопрос об актуальном состоянии запасов минтая в Западно-Беринговоморской зоне Чукотского моря.

Ассоциация добытчиков минтая в прошлом году готовила очень серьезный анализ этой темы, и я вижу, что руководитель отрасли внимательно и скрупулёзно изучил эти материалы. И, наверное, самый интересный вопрос – это развитие техники и технологий морских научных исследований с помощью подводных телеуправляемых аппаратов. На мой взгляд, за этой темой будущее и, вероятно, мы еще вернемся к этой важной и очень революционной теме».

ВАРПЭ

« Назад