Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 21.01.2022 - В Москве прошло общее собрание ВАРПЭ

кухня рыбака

В кастрюлю с холодной водой положить курицу, посолить, отварить до готовности и вынуть. Затем в этот же бульон положить рыбную мелочь и полностью ее разварить. Бульон процедить и рыбную мелочь отбросить. Щуку и судака выпотрошить, очистить от чешуи, промыть, нарезать кусками и отварить в этом же бульоне. Готовый бульон еще раз процедить, охладить до температуры 70° и осветлить взбитыми белками. Картофель нарезать дольками и отварить до полуготовности, а морковь и лук нашинковать соломкой и обжарить до золотистого цвета. В горшочки разложить картофель, лук, морковь, куски судака, залить бульоном и поставить в духовку.
Отдельно приготовить блинчики с куриным и рыбным фаршем.
Блинчики. Яйца, соль, сахар смешать с холодным молоком, всыпать просеянную муку, размешать металлическим веничком и из полученного теста выпечь блинчики. Половину блинчиков начинить куриным фаршем и свернуть полумесяцем, в остальные блинчики положить рыбный фарш и свернуть конвертом. Затем полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.
Фарш. Отварную курицу отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. Подобным образом приготовить и рыбный фарш.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыбы из канализации

В раздел ВИДЕО »

21.01.2022 - В Москве прошло общее собрание ВАРПЭ

18 января прошло общее собрания членов НО «Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров».

Общее собрание рассмотрело вопросы организации работы ассоциации, утвердило отчеты Ревизионной комиссии ВАРПЭ и бухгалтерской (финансовой) отчетности и согласовало изменения в Устав ВАРПЭ.

Общее собрание рассмотрело вопросы участия ВАРПЭ в обсуждении законопроекта «О внесении изменений в Федеральный закон «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресусров» в части совершенствования распределения квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов». ВАРПЭ предлагает приступить к распределится 50% инвестквот под строительство рыбопромыслового флота с 2026 года, к проведению аукционов на 50% квот добычи (вылова) крабов после окончания сроков действующих договоров (в 2034 году) и не поддерживает проведение аукционов на квот добычи (вылова) морского гребешка, морского ежа, трепанга и трубача.

ВАРПЭ

« Назад