Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 04.05.2022 - В ГАУ Северного Зауралья разработана новая методика кормления мальков осетровых

кухня рыбака

Мелко нарезанный сельдерей положить на дно смазанной сливочным маслом кастрюли, поверх сельдерея - нарезанную на куски рыбу , залить водой так, чтобы она только покрывала рыбу, приправить солью, перцем, сливочным маслом, добавить пучок зелени, довести до кипения и варить при медленном кипении до готовности. Затем вынуть зелень, бульон сгустить толчеными сухарями до консистенции не очень густого соуса. Подавать очень горячим с черным хлебом и сливочным маслом.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-меч

В раздел ВИДЕО »

04.05.2022 - В ГАУ Северного Зауралья разработана новая методика кормления мальков осетровых

В рационе предлагается использовать метанотрофные бактерии в виде сухой биомассы и насыщенные жирные кислоты. Благодаря технологии расход корма на рыборазводных предприятиях удастся сократить на 5–10 процентов.

По словам ученых, важнейшая задача проекта состоит в том, чтобы обеспечить хорошее здоровье зародышей и молодых особей, повысить темпы их развития и уровень выживаемости.

Вдобавок предлагается скрининг ультразвуком для функциональных исследований организма осетровых. Это позволит на первоначальных стадиях обнаруживать возможные болезни рыб.

Осетроводство может быть продуктивнее на 25 %, выживаемость особей вырастет на 10 %, а период выращивания товарных рыб сократится на 50 %. Таковы перспективы, которые открывает, в том числе, селекция в индустрии.

Государственный аграрный университет Северного Зауралья

« Назад