Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 09.02.2023 - В Хабаровске обсудили проект стратегии промысла тихоокеанских лососей в 2022 году

кухня рыбака

Креветки очистить, но панцири не выбрасывать. Чеснок нарезать и вместе с креветками обжарить в масле в кастрюле. Приправить и вынуть. Лимон нарезать ломтиками. Имбирь очистить и порубить. Лук-шалот нарезать кубиками. Потушить в жире от жаренья лук-шалот, имбирь, панцири креветок и половину ломтиков лимона. Залить бульоном, белым вином и 300 мл воды и варить 5 мин, процедить через сито. Отвар еще раз вскипятить. Креветки и оставшиеся ломтики лимона разложить по тарелкам и залить отваром.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Discovery. Рыба-молот.

В раздел ВИДЕО »

09.02.2023 - В Хабаровске обсудили проект стратегии промысла тихоокеанских лососей в 2022 году

В Хабаровске состоялось совещание по подготовке стратегии промысла тихоокеанских лососей и гольцов в Хабаровском крае в 2023 году.

Планируется, что проект документа будет готов к концу февраля. Особое внимание будет уделено проработке предложения по передаче анадромной комиссии максимальных полномочий по оперативному регулированию промысла.

При подготовке к лососевой путине ученые проведут генетические исследования, их данные будут представлены в марте на большом Ученом совете Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии. По результатам проведенных работ планируется актуализировать показатели прогнозируемого вылова в целом по Дальнему Востоку, и по Хабаровскому краю в частности.

На совещании отмечено, что меры по восстановлению популяции лососей на Амуре дают ощутимый эффект: в прошлом году путина завершилась с плюсом по вылову и в два раза увеличилось заполнение нерестилищ из-за введения рекомендованного наукой запрета на добычу летней кеты всеми видами промысла.

Объединенная пресс-служба Росрыболовства

« Назад