Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 26.04.2023 - Традиционная весенняя корюшковая путина проходит в Ленинградской области и Санкт-Петербурге

кухня рыбака

Кальмаров почистить, отварить в подсоленной воде и охладить.
Для приготовления желе взять 12 г желатина, 1 яичный белок, 1 стакан воды.
Растворить в бульоне (2 стакана) предварительно замоченный в холодной воде желатин, вскипятить и процедить через салфетку. Для осветления ввести взбитый яичный белок, хорошо размешать, довести до кипения и снова процедить.
В глубокий противень налить желе слоем 0,5 см.
Когда желе застынет, положить кальмары. Украсить кружочками лимона, кусочками моркови, зеленью петрушки, полить полузастывшим желе и дать застыть. Вылить остаток желе и охладить. К закуске рекомендуется подать хрен.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Морская рыба, пангасиус, царь, курица рыба - видео

В раздел ВИДЕО »

26.04.2023 - Традиционная весенняя корюшковая путина проходит в Ленинградской области и Санкт-Петербурге

Традиционная весенняя корюшковая путина проходит в Ленинградской области и Санкт-Петербурге с третьей декады апреля до середины мая. Корюшка уже давно завоевала себе статус одной из самых народных рыб в России.

28 апреля руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков посетит город Новая Ладога, где проведет осмотр мест добычи корюшки в акваториях Ладожского озера и реки Волхов, а также смотр готовности личного состава и техники рыбоохраны к Корюшковой путине -2023.

Приглашаем представителей СМИ принять участие в запланированных мероприятиях.

При необходимости для выхода на акватории съемочным группам будет предоставлен водный транспорт Рыбоохраны.

Ответственное лицо за аккредитацию и коммуникацию со СМИ – Колокольчиков Александр:

тел. +7 925 122 72 58

электронная почта — kolokolchikov_as@fishcom.ru

« Назад