02.06.2023 - ФГБУ «НЦБРП» проанализировало риски поставок небезопасной рыбной продукции по данным за май 2023 года

Наиболее часто (15 случаев) в мае 2023 года выявлялась продукция с превышениями по химико-токсикологическим показателям (ртуть - 4 случая, энрофлосацин – 3 случая, доксициклин – 2 случая, ципрофлаксин – 1 случай, хлорамфеникол – 1 случай, фуразолидан – 1 случай, гистамин – 1 случай, пестициды, не разрешенные к использованию в ЕС – 1 случай, контроль наличия радиоактивных элементов в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима  - 1 случай). При этом в одной и той же продукции могло быть выявлено более одного нарушения.

Кроме того, в мае 2023 года в список нарушений также вошли не исполнение правил HACCP при производстве, упаковке и хранении морепродуктов – 2 случая, нарушении закона о безопасности пищевых продуктов и правил по производству продукции из голубого тунца – 1 случай, наличие паразитов Anisakis – 1 случай.

Всего в список поставщиков небезопасной рыбо- и морепродукции в мае 2023 года вошли 18 стран, из них наибольшее количество выявлений приходится на Тайвань – 5 случаев, Вьетнам – 4 случая, Испанию – 3 случая, Индонезию и Китай – по 2 случая, Бангладеш, Германию, Гондурас, Гонконг, Италию, Индию, Ирландию, Нидерланды, Сингапур, США, Таиланд, Францию и Японию – по 1 случаю.