Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 03.07.2023 - В Северной Осетии центр форелеводства появится в Ардонском районе

кухня рыбака

Замороженное филе красной рыбы (горбуши, кеты) настрогать тонко на небольшие кусочки. Взбить вилкой яйца и смешать с нарезанной рыбой из расчета 1 яйцо на 100 грамм рыбы. Поперчить, посолить и добавить зелень (зеленый лук, укроп, петрушку). Полученную массу хорошо перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить и изготовленного "теста" оладьи на сильном огне до румяности. Употреблять можно как горячие, так и холодные, с любым соусом.
Подробнее »

Все рецепты »

03.07.2023 - В Северной Осетии центр форелеводства появится в Ардонском районе

В регионе завершили разработку проектно-сметной документации селекционно-племенного центра форелеводства.Об этом главе Росрыболовства Илье Шестакову сообщил руководитель региона Сергей Меняйло.

Под центр отведен земельный участок в Ардонском районе. Форель будут разводить между посёлком Бекан и селением Красногор.

«Реализация проекта позволит создать крупнейшую высокотехнологичную отрасль индустриальной аквакультуры на Юге России», - отметил Меняйло, подчеркнув то, что рыбоводство для республики – перспективное направление сельского хозяйства.

По словам главы РСО-А, в республике для рыбоводства подходящий климат, много естественных водоемов. Все вкупе позволяет выращивать рыбу круглогодично. Продукция местных рыбоводов уже пользуется высоким спросом на рынке.

Потенциал форелеводства эксперты оценивают в 30 тысяч тонн рыбы в год.

«Создание центра форелеводства значительно улучшит показатели региона в сфере рыбоводства, обеспечит жителей республики новыми рабочими местами», - подытожил Меняйло.

Администрация Главы РСО-Алания и Правительства РСО-Алания

« Назад

кухня рыбака

Популярная ихтиология

03.07.2023 - В Северной Осетии центр форелеводства появится в Ардонском районе