Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 12.07.2023 - Минсельхоз подготовил поправки в методику содержания ремонтно-маточных стад для аквакультуры

кухня рыбака

Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Как и деградировали динозавры.

В раздел ВИДЕО »

12.07.2023 - Минсельхоз подготовил поправки в методику содержания ремонтно-маточных стад для аквакультуры

Проект приказа Минсельхоза о внесении изменений в Методику формирования, содержания, эксплуатации ремонтно-маточных стад в целях сохранения водных биоресурсов опубликован на портале regulation.gov.ru. Напомним, что ремонтно-маточные стада - это особи, которые используются в аквакультуре для воспроизводства.

В проекте предусматривается, что такая рыба может быть выпущена в естественную среду обитания. Если физическое состояние особей делает такой путь невозможным, рыба может быть уничтожена либо использоваться для питания работников рыбоводного хозяйства.

Отдельно оговорено, что допускается делать с отбракованными особями редких и находящихся под угрозой исчезновения водных биоресурсов, занесенных в Красную книгу России. Они могут быть выпущены в естественную среду, а также уничтожены в соответствии с законодательством в области охраны окружающей среды и ветеринарным законодательством.

regulation.gov.ru

« Назад