Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 12.02.2024 - ₽157 млрд направлено на реализацию «рыбной» госпрограммы с 2014 года

кухня рыбака

Снять с форели кожу, удалить косточки и с помощью миксера сделать пюре. Добавить сливки, лимонный сок, приправить солью и перцем. Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, затем растворить на горячей водяной бане, добавить немного рыбной массы, перемешать и добавить в рыбный фарш. Наполнить муссом из форели форму, разровнять и держать в холодильнике под закрытой крышкой минимум 6 часов или всю ночь.

Салат разобрать на листочки, вымыть и просушить. Уксус смешать с горчицей и маслом. Лук-шалот очень мелко порубить и добавить в соус. Выложить 4 тарелки листьями салата. От мусса отделить смоченной в горячей воде столовой ложкой, кусочки и разложить их на салате.

Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба с человеческим лицом.

В раздел ВИДЕО »

12.02.2024 - ₽157 млрд направлено на реализацию «рыбной» госпрограммы с 2014 года — Дмитрий Патрушев

В ходе пленарной сессии в рамках Форума национальных достижений на Дне сельского хозяйства на выставке «Россия» министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев рассказал о реализации государственной программы «Развитие рыбохозяйственного комплекса».

Он отметил, что программа позволяет обеспечивать стабильный вызов водных биоресурсов. Так, с 2018 года среднегодовые объемы вылова находятся на уровне 5 млн тонн.

«Этого полноценно хватает как для внутреннего рынка, так и для развития экспорта. В принципе, по поставкам на экспорт рыбной продукции мы входим в лидеры на мировом рынке. И конечно же, все это благодаря в том числе поддержке президента и организации и системной работы в этом направлении», — подчеркнул министр.

Он также отметил, что в рамках госпрограммы проводятся мероприятия по искусственному воспроизводству водных биоресурсов и стимулируется развитие аквакультуры.
«За 10 лет это направление благодаря господдержке сумело удвоить свои показатели», — сказал Дмитрий Патрушев.

Он добавил, что на госпрограмму за прошедший период направлено почти ₽157 млрд.

Отметим, что, по оценкам ВАРПЭ, поступления в федеральный и региональные бюджеты от рыбопромышленной отрасли за тот же период составили около ₽782 млрд. Речь о налогах, сборах и поступлениях в социальные фонды, а также поступлениях в федеральный бюджет от аукционов.

« Назад