Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 13.08.2024 - Пресноводные уловы в Приморье выросли на 66%

кухня рыбака

Рыбу и овощи обработать, нарезать: рыбу - крупными кусками, картофель -кубиками, морковь, лук - соломкой. В подсоленный кипяток положить картофель, морковь, корень петрушки, лук, поварить в течение 10—15 минут на умеренном огне (до полуготовности картофеля), добавить пряности (кроме зелени петрушки, укропа и лука порея), а через 3 минуты — куски рыбы, и продолжать варить еще 8 минут на умеренном огне. При необходимости досолить. За минуту до готовности заправить мелко рубленой и зеленью и луком пореем. Дать настояться.

При подаче в тарелки положить дольки лимона.

Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-удильщик

В раздел ВИДЕО »

13.08.2024 - Пресноводные уловы в Приморье выросли на 66%

За январь – июль 2024 года уловы рыбаков на пресноводных водоёмах Приморского края приблизились к 300 тоннам. Рост добычи по сравнению с прошлым годом превысил 66%.

Промышленный вылов пресноводных видов рыб ведется на озере Ханка – с 20 июля здесь сняты ограничения на промысел в связи с окончанием нерестового периода, а также на реках Раздольная, Уссури и внутренних водных объектах япономорского побережья.

Наибольший объём пресноводного вылова в текущем году дает бассейн озера Ханка – 144,4 тонны или 49,2%. На реке Раздольной вылов составил 54 тонны, в бассейне реки Уссури – 48,6 тонн, в бассейнах внутренних водных объектов япономорского побережья – 46,7 тонн.

Основные уловы распределились следующим образом: красноперка – 52,4 тонны, пиленгас – 45 тонн, карась – 33 тонны, сазан – 32,6 тонны, судак – 24,4 тонны.

« Назад