Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 08.10.2024 - Лососевая путина и ее научное сопровождение на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне

кухня рыбака

Помидоры вымыть, хорошенько обсушить и срезать с них верх. Ложочкой вынуть мякоть, перевернуть и дать стечь соку. Для начинки порубить 1 луковицу и спассеровать её в сливочном масле. Из лука и копченой сёмги сделать пюре. Добавить белого вина и бульона. Поперчить. Ввести желатин, распущенный в горячем хересе. Добавить взбитые сливки. Помидоры обернуть кольцом из фольги и наполнить фаршем. Затем положить их в холодильник. После снять фольгу, накрыть крышечкой из срезанного верха. Уложить на листья салата. Украсить свёрнутой рулетиками сёмгой и зелёным луком.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба весом 35 кг.

В раздел ВИДЕО »

08.10.2024 - Лососевая путина и ее научное сопровождение на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне

Суммарный объем вылова тихоокеанских лососей на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне по данным территориальных управлений Росрыболовства составил 230 420 тонн, прирост вылова за прошедшие выходные – 847 тонн, а отклонение от прогнозных ожиданий находится на уровне 28 %.

В межгодовом аспекте, на текущую пятидневку объем уловов отличается от такового в 2022 и 2020 годах, когда было добыто 265,2 и 289,3 тысяч тонн соответственно. В соответствии с региональными стратегиями промысла и решениями региональных комиссий, регулирующих вылов анадромных видов рыб, промышленное рыболовство тихоокеанских лососей на сегодняшний день осуществляется лишь в ряде районов Сахалинской области.

В Камчатском крае продолжается вылов тихоокеанских лососей в режиме любительского рыболовства, основу уловов формирует кижуч. В Хабаровском крае на р. Амур лов идет в режиме традиционного и любительского рыболовства.

Распределение субъектов по объему вылова не претерпели каких-либо изменений. Рыбаками Камчатского края добыто 56,7 % или 130 752 тонны лососей, на втором месте – Сахалинская область (21,2 % или 48 939 тонн), на третьем – Хабаровский край (17,2 % или 39 584 тонны). Суммарный вылов в Магаданской области, Приморском крае и Чукотском автономном округе составил 11 145 тонн. На сегодняшний день структура уловов тихоокеанских лососей, следующая: горбуша – 136 175 тонн, кета – 49 665 тонн, нерка – 35 948 тонн, кижуч – 8 270 тонн, чавыча – 321 тонна, симы – 41 тонна.

В рамках научного сопровождения дальневосточной путины продолжаются работы, направленные на учет производителей лососей, общий объем собранного материала составляет более 110 тысяч образцов.

Состоялось 6 заседаний Научного штаба лососевой путины. Для региональных комиссий подготовлено 260 научных рекомендаций, представленных на 125 заседаниях и 20 рабочих группах. Подавляющее количество рекомендаций сформировано для региональных комиссий в Магаданской области (48 заседаний) и Сахалинской области (108 заседаний).

Напомним, что лососевая путина на Дальнем Востоке России завершится 30 ноября на Южных Курильских островах.

Вся информация о ходе лососевой путины размещена на сайте ВНИРО в разделе «Лососевая путина».

« Назад