Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 26.12.2024 - Квоты вылова белорыбицы и других водных биоресурсов определены на 2025 год для представителей КМНС

кухня рыбака

Суп перловый с фрикадельками из морского гребешка

Мясо морского гребешка промыть, половину подготовленного мяса гребешка отварить и соединить с сырым. Добавить репчатый лук и пропустить через мясорубку. После этого добавить соль, перец, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на небольшие шарики. Фрикадельки отварить в небольшом количестве воды. Перебранную и хорошо промытую перловую крупу залить кипящей водой и варить на слабом огне в течение 40—60 мин. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с жиром. В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении до готовности. За 15—20 мин до окончания варки добавить обжаренные коренья, лук, перец и соль по вкусу.
При подаче в тарелку с супом положить фрикадельки и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Discovery. Рыба-молот.

В раздел ВИДЕО »

26.12.2024 - Квоты вылова белорыбицы и других водных биоресурсов определены на 2025 год для представителей КМНС

Министерство рыбного хозяйства Камчатского края определило нормы вылова водных биоресурсов на 2025 год для коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока Российской Федерации, проживающих в Камчатском крае.

«Приказом Министерства для традиционного рыболовства на 2025 год определены квоты на вылов порядка 960 тонн водных биоресурсов — это треска, минтай, навага, камбала, палтусы, морской окунь и терпуги, а также 120 морских котиков», — прокомментировал референт отдела по рыболовству Министерства рыбного хозяйства Камчатского края Павел Буряк.

Право осуществлять традиционное рыболовство в отношении данных видов биоресурсов имеют как физические лица, так и родовые общины, определенные указанным приказом.

Коренные малочисленные народы, собирающиеся воспользоваться правом на традиционное рыболовство, должны подать заявку о предоставлении водных биологических ресурсов в пользование для осуществления традиционного рыболовства в Северо-Восточное территориальное управление Росрыболовства в срок до 1 сентября года, предшествующего году осуществления рыболовства.

Заявителями на получение государственной услуги по предоставлению в пользование водных биоресурсов для осуществления традиционного рыболовства могут быть лица, относящиеся к следующим национальностям: алеуты, алюторцы, ительмены, камчадалы, коряки, чукчи, эвены и эскимосы (проживающие в Камчатском крае).

« Назад