Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 27.01.2025 - В России разрабатывают временный порядок исследований черноморской рыбы

кухня рыбака

Очищенные овощи нарезать дольками и тушить до полуготовности. Разделанное на куски рыбное филе посыпать солью, перцем, мелко нарезанным луком, свернуть рулетиками и заколоть деревянными шпильками. Положить рулетики на полуготовые овощи, полить льезоном (смесь яйца с молоком), сверху разложить кусочки масла, поставить в духовку и тушить в закрытой посуде 30 минут. Подавать блюдо без гарнира. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-ножницы

В раздел ВИДЕО »

27.01.2025 - В России разрабатывают временный порядок исследований черноморской рыбы

Роспотребнадзор, Росрыболовство и ВАРПЭ работают над временным порядком гигиенического осмотра партий уловов, добытых в Азово-Черноморском районе, и произведенной из них продукции. Об этом рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев.

«Первоочередная задача — получение точной информации о состоянии добываемых в Азово-Черноморском бассейне водных биоресурсах. Это позволит исключить риски причинения вреда здоровью населения из-за возможного попадания на потребительский рынок загрязненной после ЧС в Керченском проливе рыбопродукции и сохранить возможность для ведения промысла, поэтому ВАРПЭ организовала повседневное взаимодействие с Роспотребнадзором и Росрыболовством», — отметил глава всероссийского объединения рыбопромышленников.

По мнению Германа Зверева, чтобы не обвалить потребительские настроения и не допустить коллапса в рыбной отрасли Крыма и Приазовья необходимо избежать двух крайностей — «злонамеренного кликушества, спекуляции на ЧС, создания недобросовестных слухов» и «оголтелой жадности и желания реализовать продукцию вопреки той системе контроля, которая устанавливается и которая является гарантией доступа на рынок безопасной продукции».

« Назад