Рыбный бизнес: FishPortal > Справочник судов > ТР типа "Бухта Русская" (пр.13476)

кухня рыбака

Рыбу очистить из головы, плавников, костей и хвоста, сварить рыбный бульон. Филе рыбы нарезать на порционные кусочки, слегка посолить, поперчить, обмакнуть в муке и обжарить на масле. Рыбу выложить, а на этом масле спассеровать лук, нарезанной мелкими кубиками и обваленный в муке. В кипящий бульон выложить рыбу, лук. Натереть сыр и мелко порезать зелень и чеснок. При подаче в тарелку кладут 2 кусочка рыбы, заливают бульоном, посыпают тертым сыром, зеленью и чесноком.
Подробнее »

Все рецепты »

ТР типа "Бухта Русская" (пр.13476)

Версия для печати »

Назначение:	прием рыбопродукции на промысле и транспортирование ее в порт назначения обеспечение промысловых судов всеми видами снабжения
Длина наибольшая, м:	133,95
Длина между перпендикулярами, м:	119,9
Ширина наибольшая, м:	18
Высота борта до верхней палубы, м:	10,7
Осадка средняя в грузу, м:	6,48
Водоизмещение наибольшее, т:	10100
Дедвейт, т:	5250
Температура в трюмах, С:	-28;-8;3
Скорость, уз:	15,2
Автономность плаванья по запасам топлива, сут:	50
Количество коечных мест:	50
Район плаванья:	неограниченный
Энергетическая установка:	дизельная
Мощность главного двигателя, кВт(л.с.):	1х4350 (5990)
Энерговооруженность, кВт (л.с.):	5940 (8090)
Количество построенных единиц:	13
Год начала постройки судов данного типа:	1985
Год окончания постройки судов данного типа:	1991
Объем трюмов, м (3):	7052
Место постройки:	ССЗ им. 61 Коммунара, г. Николаев, СССР

кухня рыбака

Популярная ихтиология

ТР типа "Бухта Русская" (пр.13476)